Carta para llevar

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encurtidos y ahumados

  • Degustación de Gildas (6 uds.) 15,00€
  • Lomos de Sardina Ahumada sobre Focazzia de Olivas con Humus de Berenjena y Dátil 17,00€

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el sabor de compartir

  • Nuestro famoso Pincho de Tortilla con Huevos Camperos 5,90€
  • Tortilla Completa con Cebolla (13 huevos) 19,00€
  • Tortilla Completa sin Cebolla (13 huevos) 19,00€
  • Salmorejo Cordobés sin Helado de Queso de cabra 8,00€
  • Aros de Cebolla Enharinados con Salsa de Miel de Caña 8,50€
  • Papas Arrugadas con su Mojo Rojo y Verde 10,00€
  • Morcilla de Burgos de Autor, con su Mermelada de Tomate 12,00€
  • Torreznos de Soria Calidad Supreme con Salsa Chimichurri 13,00€
  • Minutejos (láminas de oreja a la plancha) con Nuestra Famosa Salsa Brava 14,00€
  • Surtido de Croquetas Caseras elaboradas con Leche de Caserío (8 uds.) Jamón Ibérico, Boletus Edulis, Rabo de Toro, Gambón o Mixtas 17,00€
  • Rabas de Cantabria con Dip de Yogur Griego 15,00€
  • Huevos Rotos con Jamón Ibérico 15,50€

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HECHO AL CARBÓN

  • Tosta de Pan Payes con Tomate Natural 3,00€
  • Chistorra de Navarra sobre Bastones de Patata 15,00€
  • Butifarra Catalana con Verduras a la Brasa y Salsa Chimichurri 17,00€
  • Magret de Pato sobre Risotto de Boletus Edulis 17,00€
  • 1/2 Conejo a la Parrilla con Guarnición de Verduras y Ali Oli (25 min.) 18,00€
  • Parrillada de Cerdo Ibérico (Secreto, Lagarto y Presa - 300g.) 21,00€
  • Pata de Pulpo con Guarnición de Verduras, Chutney de Mango y Salsa Romescu 28,00€
  • Hamburguesa de Txuleta con pan brioche, queso chedar y mermelada de bacon 15,00€

a

Verde que te quiero verde

  • Ensalada de Aguacate y Mango con Tomatitos Cherry, Nueces y Salsa de Miel y Mostaza 16,00€
  • Ensalada de Queso de Cabra con Mermelada de Higos y Vingreta de frutos secos 16,50€
  • Tomate Rosa con Ventresca y AOVE 17,00€

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DE LA MAR EL MERO

  • Kokotxas de Bacalao en Salsa Verde 18,00€
  • Merluza a la Bilbaina con Patata Panadera 21,00€

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Y DE LA TIERRA EL CARNERO

  • 1/2 Costillar de Duroc Asado a Baja Temperatura con Salsa BBQ 19,00€
  • Cachopo Asturiano Tradicional (450 grs.) 21,00€
  • Cachopo Asturiano de Queso Azul y Pimientos de Piquillo (450 grs.) 21,50€
  • Lingote de Cochinillo sobre Timbal de Patatas 22,00€

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Pequeños Gourmets

  • Macarrones a la Boloñesa 8,50€
  • Fingers de Pollo con Patatas 10,50€
  • Perrito caliente con Patatas 10,50€
  • Hamburguesa con Patatas 10,50€
  • Plato de Patatas Fritas Naturales 5,50€

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De Origen Levante

  • Fideuá Mixta 14,50€
  • Paella de Verduras 13,50€
  • Paella Valenciana 14,90€
  • Paella de Mariscos 15,90€
  • A Banda con Ali-Oli 14,90€
  • Arroz Negro con Ali-Oli 14,90€
  • Arroz con Secreto Ibérico y Boletus Edulis 15,90€
  • Arroz del Señoret 16,90€
  • Arroz con Pulpo y Zamburiñas 21,00€
  • Arroz con Bogavante 22,00€

    Mínimo 2 raciones, tiempo de preparación 25 min.

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Como Broche de Oro

  • Piña a la Brasa con Toque de Canela 6,00€
  • Flan de Huevo (sólo yema) con Esencia de Vainilla 6,00€
  • Tarta de Queso con Mermelada de Arándanos 7,00€
  • Tarta de Queso y Pistacho 7,00€

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Bebidas para llevar

  • Lata Coca-Cola 2,50€
  • Lata Coca-Cola Zero 2,50€
  • Lata Acuarius 2,50€
  • Lata Aguila Dorada 2,50€
  • Lata Heineken 0,0 2,50€
  • Botella Agua Acuaboan pet 500ml 2,10€

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